Caso de estudio: ¿Es posible un hotel boutique sostenible?

Comunicaciones 2.0

Un estudio de Arturo Cuenllas. Sostenibilidad hotelera: caso de estudio del hotel boutique Stadthalle de Viena. 

 

El siguiente caso de estudio que se adjunta, analiza un ejemplo exitoso de empresa verde. El hotel boutique Stadthalle prueba que un compromiso medioambiental y social, junto con otras variables estratégicas habituales, puede otorgar a una empresa ventaja competitiva. Si la duda estaba en si la sostenibilidad podría generar más ingresos a un hotel, este ejemplo prueba que es posible. En el caso del hotel Stadthalle, además, se ha reducido la dependencia a los canales de distribución habituales.

 

 

El camino hacia la sostenibilidad puede ser visto como una nueva dimensión en la gestión de la calidad, y como una nueva fuente de innovación en este siglo XXI. La sostenibilidad es el nuevo paradigma; lo percibamos o no. Es una cuestión global y progresiva. No hay marcha atrás. A pesar de las incertidumbres y debates, la simple lógica que afirma que actualmente somos 7.000 millones de habitantes en el planeta y que prevé que llegaremos a ser 11.000 millones en 2050, impone que los recursos son cada vez más limitados para todos.

Puede descargarse el caso de estudio completo en formato pdf.

Otros casos de estudio del mismo autor:

– Hoteles boutique Joie de Vivre: caso de estudio

– Modelo de gestión inspirador para la empresa turística: el caso Whole Foods

Source: www.hosteltur.com

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